Pirinçten mucize doğdu
Sofraların vazgeçilmezi olan pirincin hiç bilmediğimiz bir özelliği daha ortaya çıktı
Çin’in Wuhan Üniver-sitesi’nde yapılan çalışmada, pirinç tanelerinden, insan kanında bulunan bir protein türü elde edildi.
Pirinç kaynaklı bu protein, ‘insan serumu albumin’le eşdeğer özellikler taşıyor. Genellikle kan bağışıyla elde edilen albumin proteini, bazı karaciğer hastalıklarının olduğu gibi, travmatik şok ve yanık tedavilerinde de değerlendirilebiliyor.