Antep fıstığından kahve

Antep fıstığı kullanılarak üretilecek içeceklerin kahveden farklı olarak kafein içermediği belirtilirken, kahve fiyatını azaltacağı açıklandı. Dünyada her yıl ortalama 7 milyon ton üretimi yapılan kahvenin yerini antep fıstığını alacağını iddia eden York Üniversitesi bilim adamları antep fıstığı ile ve kahvenin özünde bulunan kimyasalların aynı olduğu keşfetti. Kahveye alternatif olarak üretilebileceği düşünülen içeceklerin kafein içermemesinin de daha sağlıklı olduğu belirtildi. 

 

20 dakika boyunca 200 dereceye kadar tıpkı kahve gibi kavrulan antep fıstığı uzmanlar tarafından test edildi. Ortaya çıkan sonucun normal kahveden biraz farklı olduğunu belirten bilim adamları doğru filtreleme yöntemi kullanılırsa antep fıstığının kahveyle aynı tadı verebileceğini belirtti.