Her milletin sebze tercihi farklı

Avrupa'nın en büyük hibrit tohum işletmesi Yüksel Tohumculuk firmasının sahibi Mehmet Yüksel, tohum ıslahında tüketici tercihinin etkili olduğunu söyledi.

 

Yüksel'in açıklamasına göre, Avrupalı uzun, Ruslar dikenli, Türk tüketici ise Çengelköy-küçük salatalık istiyor. Avrupalı 35 cm uzunluğunda salatalık alıyor, daha küçüğünü almıyor. Türkler sivri ve çarliston biber ve küçük dolma biberden vazgeçmezken, Avrupalı büyük kalın etli, sarı ve kırmızı biberi alıyor. Türk tüketici son yıllarda salkım domatese yöneldi.